Recetas de cocina: Carnes
Recetas para preparar todo tipo de corte de carne de ganado vacuno.
Categoría: Carnes
Matambre arrollado
Matambre de ternera: 1 (1,5 kg) Huevo cocido: 3 Huevos: 2 Ajo: 2 dientes Perejil Zanahoria: 1 (en cubos) Queso...
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Categoría: Carnes
Matambre arrollado II
1 matambre, Provenzal, Orégano, Ají molido, Sal, 1 zanahoria rallada, 1 morrón rojo, 10 fetas de cantimpalo,...
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Categoría: Carnes
Matambre patagónico
1 matambre de vaca, 200 gr de nueces, 50 gr de orégano, aceite de oliva, jugo de 2 limones, 250 gr de queso roquefort,...
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Categoría: Carnes
Matambre relleno a la parrilla
1 matambre tierno, 2 cebollas cortadas en juliana, 1 cebolla de verdeo, 200 gramos de queso roquefort, 4 cucharadas...
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Categoría: Carnes
Matambre relleno con chorizos
1 Matambre mediano , 4 Chorizos , 3 Dientes de Ajo , 250 gr de queso rallado, 1 morron rojo , sal y pimienta a...
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Categoría: Carnes
Matambre relleno con roquefort y champiñones
1 matambre, 150 gr de panceta ahumada, 200 gr de queso roquefort azul, Champignones en laminas, sal, pimienta.
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Categoría: Carnes
Medallones de Lomo al vino tinto
8 medallones de lomo de 200 grs cada uno, 4 papas medianas, 1 vaso de vino tinto, 1 vaso de caldo de carne, 3 cucharadas...
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Categoría: Carnes
Medallones de Res con Salsa de Champiñones
250 gr de carne de res , 1 taza de caldo de carne (de la cocción), 4 lonjas de tocineta, 1 cucharada de mantequilla...
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Categoría: Carnes
Milanesas
1/2 kilo de carne especial , 2 huevos, 1/2 pan rallado , ajo cantidad necesaria , perejil cantidad necesaria, sal...
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Categoría: Carnes
Milanesas de Berenjenas
Berenjenas.2, Pan rallado, cantidad necesaria, Huevos, 1, Ajo y perejil, cantidad necesaria, Leche, 2 cdas, Tomate...
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Categoría: Carnes
Milanesas en su Jugo
450 gr de carne de res (lomo rollizo) , 2 tazas de pan molido o rebozador, 1/2 taza de aceite, 225 gr de tomates...
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Categoría: Carnes
Milanesas especiales
1/2 kg de carne , 1/4 harina comun, 1/4 pan rallado, 2 cabezas de ajo, 2 huevos batidos con un poco de agua y sal,...
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Categoría: Carnes
Milanesas rellenas
Carne de ternera: 500 gr (en filetes) Jamón cocido: 100 gr Pimiento: 100 gr (de conserva) Queso rallado: 100 gr Huevos:...
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