Receta de Milanesas de Berenjenas

La receta para preparar La receta para preparar Milanesas de Berenjenas forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Milanesas de Berenjenas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Berenjenas.2
• Pan rallado, cantidad necesaria
• Huevos, 1
• Ajo y Perejil, cantidad necesaria
• Leche, 2 cdas
• Tomate y Queso en rodajas, cantidad necesaria
• Sal

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Milanesas de Berenjenas siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar las berenjenas en rodajas, pasarlas por huevo batido (al que le hemos incorporado la leche, el ajo y el perejil) y pan rallado, como las milanesas comunes.

Colocarlas en una placa para horno (enmantecada o levemente aceitada) y cocinar de ambos lados. Cuando ya estén cocidas ponerles una rodaja de tomate y queso. Colocarlas al horno nuevamente para que se derrita el queso. Servir.

Información final sobre Milanesas de Berenjenas

• Tiempo: 30 minutos
• Cantidad: 4 porciones
• Categoría: Carnes
• Dificultad: Baja
• Frio/Caliente: Caliente
• Vegetariana