Recetas de cocina: Carnes
Recetas para preparar todo tipo de corte de carne de ganado vacuno.
Categoría: Carnes
Guiso de carne y porotos
Poroto remojados: 1 y 1/2 tazas, Puerros: 2 , Carne vacuna: 300 gr, Chorizos: 2 , Aceite: 2 cdas., Caldo de verduras:...
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Categoría: Carnes
Guiso de cordero
3 ajos, 3 yemas de huevo, 3-4 papas asadas, 2 cebollas, Sal, pimienta y perejil, 1 taza de caldo, 1 copa de vino...
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Categoría: Carnes
Guiso de pechito de cordero
1 pechito de cordero, 1/3 taza de aceite, 1 cebolla grande, 1 hoja de laurel, Sal y pimienta, Orégano, Caldo,...
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Categoría: Carnes
Guiso de quinoa con carne de res
500 gramos de quinoa cocida , 200 gramos de papas cortadas en dados y cocidas , 300 gramos de res, lomo cortado...
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Categoría: Carnes
Hamburguesas con alcaparras
2 cucharadas de aceite, sal y pimienta a gusto, 1 huevo, 600 gr de carne picada, alcaparras, 4 pepinos en vinagre
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Categoría: Carnes
Hamburguesas con hierbas aromáticas
250 gr de carne picada, 1/4 cucharadita de pimienta negra, 1/4 cucharadita de romero, 2 rebanadas finas de cebolla,...
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Categoría: Carnes
Hamburguesas especiales
4 Hamburguesas , 1 o 2 berenjenas, 1 morron rojo , 1 cucharadita de aceite, Un puñado de queso parmesano , oregano,...
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Categoría: Carnes
Hamburguesas fáciles y deliciosas
500 grs de carne picada, 1/2 limón, 150 grs de queso cremoso, 2 cdas soperas de queso rayado, 1 cda sopera de...
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Categoría: Carnes
Hamburguesas tropicales
500 gr de carne picada, 200 gr de jamón cocido, Sal y pimienta, Perejil picado, 2 huevos, 2 cdas de cebolla, 6...
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Categoría: Carnes
Higado a la sartén
higado: 1 kilo, cebollas: 3 medianas, dientes de ajo: 3, perejil / culantro: 1 cucharada bien picado, morron rojo:...
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Categoría: Carnes
Higado al limón
1/2 kg. de hígado , 80 gr. de manteca, Sal, pimienta , jugo de limón,.
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Categoría: Carnes
Lengua al brandy
1 lengua de res, 450 gr de hongos, 1 cebolla blanca grande, 1 morron verde, 2 tazas de brandy a gusto, aceite neutro
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Categoría: Carnes
Lengua caliente en salsa verde
1 lengua grande, 2 cubitos de caldo de gallina, 3 cebollas, 6 dientes de ajo, perejil abundante (importante), 2...
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