Receta de Matambre arrollado II

La receta para preparar La receta para preparar Matambre arrollado II forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Matambre arrollado II necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1 matambre
• Provenzal
• Orégano
• Ají molido
• Sal
• 1 Zanahoria rallada
• 1 morrón rojo
• 10 fetas de cantimpalo
• 150 gr de Queso reggianito o roquefort.
• 100 gr de Jamón cocido

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Matambre arrollado II siguiendo las siguientes instrucciones:

Estirar el matambre con la grasa para afuera. Sazonar con la sal, el orégano, la provenzal y el ají molido.

Distribuir en forma pareja el morrón cortado en tiras finas, la zanahoria rallada, las fetas de cantimpalo, el jamón y el queso.

Enrollar y atarlo bien.

Llevar al horno o a la parrilla, envuelto en bolsas para horno o en papel de aluminio, para que conserve sus jugos.

Cocinar alrededor de 50 minutos o hasta que se pueda clavar un pinche fácilmente.

Información final sobre Matambre arrollado II

• Cantidad: 6 personas
• Categoría: Carnes
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente:
• No Vegetariana