Recetas de cocina: Carnes
Recetas para preparar todo tipo de corte de carne de ganado vacuno.
Categoría: Carnes
Milanesitas de Peceto con Morrones Agridulce
1 peceto de 1-1/2 kg (en fetas finas) , Sal , 1 diente de ajo , 500 gramos de rebozador , 6 huevos pimienta , 6...
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Categoría: Carnes
Mollejas con manzanas y jerez
6 mollejas de ternera, 2 cdas de jugo de limón, 50 gr de manteca, 3 cdas de aceite de oliva, Sal y pimienta, Nuez...
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Categoría: Carnes
Mondongo
Mondongo (panza) limpio, 1 kg, Agua y sal , Cebollas, 2 , Zanahorias, 4 , Perejil picado, 1 cda , Ajo, 1 diente...
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Categoría: Carnes
Mondongo a la Lombarda
1/2 kg de mondongo, 100 grs de panceta, 2 cdas de aceite, 1 cebolla en juliana, 2 hojas de laurel, 3 zanahorias...
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Categoría: Carnes
Niños envueltos
Bola de lomo: 10 fetas Sal Pimienta Nuez moscada Aceite Cebolla: 1 Aji: 1 Tomate: 2 Hongos Laurel.
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Categoría: Carnes
Ossobuco a la Cerveza
Ossobuco, 6, Margarina, 75 gr, Jamón cocido, 200 gr, Zanahorias, 4, Cebollas, 4, Sal, pimienta y nuez moscada,...
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Categoría: Carnes
Ossobuco al Vermouth
Ossobuco, 6 rodajas, Sal, pimienta y tomillo, Jugo de limón, 1, Hongos secos, 3 cdas, Aceite, 50 cc, Manteca,...
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Categoría: Carnes
Ossobuco Aromático
6 rodajas de ossobuco, Sal y pimienta, a gusto, Harina, cantidad necesaria, 50 gr de manteca, 2 cdas de aceite...
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Categoría: Carnes
Paleta de cordero rellena
1 paleta de cordero, 2 atados de espinaca, 100 gr. de queso rallado, 1 pancito remojado, 2 huevos, Sal, pimienta...
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Categoría: Carnes
Palomita con pure de cebollas
1 palomita de ternera, Sal y pimienta, 1 ramito aromático, 1 pocillo de aceite, 1/2 copa de vino blanco, 100 gr....
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Categoría: Carnes
Pan de Carne con Salsa de Tomate
3/4 taza de pan integral, cortado en dados, 1/2 taza de de leche descremada, 450 gr de carne magra de cerdo, molida,...
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Categoría: Carnes
Pan de carne express
750 gr de carne picada, 1 huevo, 1 paquete de sopa crema de cebollas knorr.
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Categoría: Carnes
Pan de carne y arroz
400 grs. de arroz, 300 gras de carne molida, 2 chorizos criollos, 2 cebollas, 50 grs. de manteca, 1 taza de queso...
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