Receta de Ossobuco a la Cerveza
)La receta para preparar La receta para preparar Ossobuco a la Cerveza forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Ossobuco a la Cerveza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Ossobuco, 6
- Margarina, 75 gr
- Jamón cocido, 200 gr
- Zanahorias, 4
- Cebollas, 4
- Sal, pimienta y Nuez moscada
- Cerveza, 2 vasos
- Ciruelas Pasas, 100 gr
- Almendras, 50 gr
- Azúcar, 50 gr
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ossobuco a la Cerveza siguiendo las siguientes instrucciones:
con la margarina, dorar un poco el ossobuco de ambos lados. Agregar el fiambre cortados, las zanahorias y las cebollas en rodajas. Condimentar a gusto y Verter la cerveza. cocinar a fuego suave, hasta que la carne esté tierna.
Aparte, hidratar las ciruelas en agua tibia, escurrirlas bien y picarlas. Incorporarlas unos 15 minutos antes de completar la cocción, junto a las almendras y el azúcar. Servir acompañado por alguna Guarnición de verdura.
Información final sobre Ossobuco a la Cerveza
- Cantidad: 6
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana