Recetas de cocina: Guarniciones
Las guarniciones pueden transformar una receta sencilla en uno de los platos más sofisticados. Solo hace falta imaginación y buen tino para elegir el acompañamiento adecuado.
Categoría: Guarniciones
Risotto con crema de arvejas
400 gramos de arroz, 200 gramos de arvejas , 1 cebolla, 1 vaso de vino blanco, 50 gramos de manteca, 1 cucharada...
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Categoría: Guarniciones
Risotto con hongos frescos
12 hongos medianos, 2 litros de caldo de carne, 120 gr de manteca, 1 cebolla mediana, 400 gr de arroz tipo arbóreo...
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Categoría: Guarniciones
Risotto con hongos y frutillas
400 gr de arroz blanco, 1/2 cebolla, 1 vaso de vino blanco seco, 1 litro de caldo de verduras, 50 gr de queso parmesano...
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Categoría: Guarniciones
Risotto de arroz integral con champiñones y espinacas
Arroz integral: 250 gr Cebolla: 1 Champiñones: 200 gr Calabacin: 200 gr Aceite de oliva Espinacas: 300 gr Ajo:...
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Categoría: Guarniciones
Risotto de ricota y espinacas
1-1/2 taza de arroz, 1-1/2 cucharada manteca, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/8 taza de cebolla picada, 1/2 taza...
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Categoría: Guarniciones
Rissotto a la milanesa
2 tazas de arroz , 3 cucharadas de manteca , 1 cebolla mediana, Caldo de pollo , Azafran triturado y remojado
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Categoría: Guarniciones
Rollo de carne picada
250 gr de carne de pollo picado, 250 gr de carne de cerdo picada, 250 gr de carne de ternera picada , 250 cc de...
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Categoría: Guarniciones
Salchichas al papillot
Salchichas: 8, Vinagre: 2 cucharadas, Vino blanco: 3 cucharadas, Cebolla: 100 gr, Crema de leche: 400 cc, Pimentón:...
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Categoría: Guarniciones
Sombreros de champiñón y arroz
12 champiñones grandes , 100 gr de arroz , 2 dientes de ajo , 2 ramas de albahaca picada , 2 cucharadas de piñones...
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Categoría: Guarniciones
Sopa paraguaya
1 Kg de harina de maíz, 1/2 taza de aceite, 2 cebollas grandes, 1 cucharada de sal gruesa, 1/2 Kg de queso, 6...
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Categoría: Guarniciones
Souffle de berenjenas
1 berenjena grande, 2 huevos, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, Sal y Pimienta.
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Categoría: Guarniciones
Soufflé de jamón y queso
1/2 litro de salsa blanca espesa, 100 gr de jamón cocido, 300 gr de queso tipo Mar de Plata, 4 yemas, 4 claras,...
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Categoría: Guarniciones
Souffle de Papas
Papas, 1 kg, Huevos, 6, Leche, 1/2 lt, Queso cremoso, 500 gr, Sal, Pimienta, Queso rallado, 100 gr, , , , , , ,...
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