Recetas de cocina: Guarniciones
Las guarniciones pueden transformar una receta sencilla en uno de los platos más sofisticados. Solo hace falta imaginación y buen tino para elegir el acompañamiento adecuado.
Categoría: Guarniciones
Budín de jamón
200 gr. de jamón cocido, 1 taza de migas de pan, 1 taza de leche, 2 huevos, sal, nuez moscada, 1/2 cucharadita...
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Categoría: Guarniciones
Budín de Queso y Choclo
Queso maquina (en fetas), 150 gr, Choclo cremoso, 1 lata, Leche, 150 cc, Huevos, 3, Harina leudante, 100 gr, Queso...
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Categoría: Guarniciones
Budín de remolacha
1 lata de remolacha, 1 sobre de pure instantaneo, 2 cucharadas de mayonesa, 1 sobre de gelatina sin sabor, 1 lata...
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Categoría: Guarniciones
Budín de zanahorias y papas
1/2 kg de zanahorias, 4 papas medianas, 25 gr de manteca, 5 huevos, 1 pizca de pimienta, 1 cucharada de azúcar,...
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Categoría: Guarniciones
Buñuelos de queso
250 gr de harina, 2 yemas, 1 cda de aceite, 1 cda de vinagre, 1 pizca de sal, 3 cdas de queso parmesano rallado,...
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Categoría: Guarniciones
Calabacin frito
Calabacin Aceite de oliva Sal.
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Categoría: Guarniciones
Causa peruana
1 kg de papa , 2 limones, 2 cebollas mediatas picadas en cuadrados pequeños, 2 latas de atun en agua , 2 ramitas...
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Categoría: Guarniciones
Cazuelita de Hongos
600 gr de hongos frescos (champiñones, de pino, girgolas, shitakes), 1 copita de vino blanco, 250 cc de crema,...
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Categoría: Guarniciones
Cebollitas Dulces
1/2 kg de azúcar, 150 gr de panceta, 15 cebollitas chicas, 1/2 litro de vinagre blanco, 1/2 litro de vino tinto
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Categoría: Guarniciones
Champiñones al Ajillo
1 bandeja de champiñones laminados, 4 dientes de ajo grandes, Unas ramitas de perejil picado, 2 o 3 cucharadas...
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Categoría: Guarniciones
Champiñones Rellenos
18 champiñones grandes, 6 aceitunas negras picadas, 3 cdas de crema, 3 cdas de coñac, Manteca, Sal, Pimienta,...
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Categoría: Guarniciones
Chauchas al aroma de sésamo y oregano
300 gr de chauchas verdes (judías), 100 gr de maíz fresco, 80 gr de panceta, 4 dientes de Ajo, 2 cucharadas soperas...
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Categoría: Guarniciones
Chauchas al tomate
Chauchas, 600 grs, Ajo, 1 diente, Cebollas de verdeo, 2, Puré de tomate, 200 grs., Orégano, 1 cdita, Vinagre...
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