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Risotto de ricota y espinacas

Ingredientes y preparación de la receta Risotto de ricota y espinacas

Receta de Risotto de ricota y espinacas

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La receta para preparar La receta para preparar Risotto de ricota y espinacas forma parte de la categoría Guarniciones

Ingredientes

Para preparar Risotto de ricota y espinacas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Risotto de ricota y espinacas siguiendo las siguientes instrucciones:

Mezclar la Ricota con las espinacas y el queso. Reservar.

En una cacerola poner a hervir el Caldo junto con el vino. Aparte, calentar la manteca y el aceite, agregar la cebolla y saltear por 1 o 2 minutos, sin que llegue a dorar. Añadir el arroz y revolver por un minuto. Agregar un cucharon de caldo, revolviendo continuamente hasta que se absorba. Luego, sumarle otro cucharon, revolver y continuar con este procedimiento hasta que quede 1/4 de de taza.

Una vez que el arroz esté tierno pero aun firme, agregar el Caldo restante y cocinar 2 minutos. Apagar el fuego y agregar la mezcla de ricota, espinacas y queso parmesano. Revolver y servir de inmediato.

Información final sobre Risotto de ricota y espinacas

  • Cantidad: 2 personas
  • Categoría: Guarniciones
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 0.00 (0 votos)
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