Recetas de cocina: Guarniciones
Las guarniciones pueden transformar una receta sencilla en uno de los platos más sofisticados. Solo hace falta imaginación y buen tino para elegir el acompañamiento adecuado.
Categoría: Guarniciones
Pimientos rellenos con pescado
18 pimientos, 1/2 cebolla picada, trozos de distintos pescados, salsa bechamel, sal.
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Categoría: Guarniciones
Puré con almendras
Papas: 1 kg Margarina: 1 cucharada Leche Harina Almendras: (triturada) Sal.
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Categoría: Guarniciones
Pure de batata con capas de queso
1 1/2 kg de batatas, 100 gramos de manteca , 1 taza de leche, 200 grs de crema de leche, queso de rallar , sal...
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Categoría: Guarniciones
Puré de cebolla
Leche: 2 tazas Cebolla: 4 Harina: 1 cucharadas Sal Pimienta.
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Categoría: Guarniciones
Pure de garbanzos
1 lata de garbanzos, 1 diente grande de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, hojitas de...
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Categoría: Guarniciones
Pure de pan
1 kg de pan, 2 litros de leche , 20 clavos de olor, 1 cebolla, 1 pisca de sal.
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Categoría: Guarniciones
Puré de papas al aceite de oliva
Papas: 1 kg Crema de leche: 100 gr Aceite de oliva: 75 gr Sal.
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Categoría: Guarniciones
Pure de papas especial
1 kg de papas, Manteca, Crema de leche.
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Categoría: Guarniciones
Rabas fritas
4 cuerpos de calamar, 1/2 litro de leche, Aceite de oliva para freir, 1/2 Kg. de harina 0000, Sal.
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Categoría: Guarniciones
Repollo marinado
Repollo blanco: 1 kg, Aceite de maíz: 1/2 taza, Vinagre de manzana: 1 taza, Tomillo: 1 cucharadita, Comino: 1...
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Categoría: Guarniciones
Riñon con arroz
1 Riñón pelado, 1 Cebolla, 1/2 vaso de vino, 1 diente de ajo, Sal, pimienta, ají molido y perejil a gusto, 2...
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Categoría: Guarniciones
Risotto
200 gr de arroz, 1 lata de concentrado de tomate, 300 gr de tomates frescos, Caldo de carne, 20 gr de mantequilla,...
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Categoría: Guarniciones
Risotto Andrea
400 gr carne de vaca cortada en cubos, 2 tazas de arroz , 1 cebolla grande, 1 morrón, 1 puerro, 1 cebolla de verdeo,...
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