Recetas de cocina: Guarniciones
Las guarniciones pueden transformar una receta sencilla en uno de los platos más sofisticados. Solo hace falta imaginación y buen tino para elegir el acompañamiento adecuado.
Categoría: Guarniciones
Aceitunas adobadas
1/2 kg de aceitunas negras, 1 cucharadita de ají molido, 1 cucharada de comino molido, 1 cucharada de tomillo...
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Categoría: Guarniciones
Aderezo de berenjenas
4 o 5 berenjenas delgadas, 1 cebolla picada, 1 huevo duro (opcional), Aceite de oliva, Vinagre de vino, Sal, cantidad...
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Categoría: Guarniciones
Albondiguitas de Soja y Arroz
1 taza porotos de soja , 1/2 taza arroz, 2 tomates perita, 2 cebollas medianas, 2 ajos, 5 cebollines de verdeo...
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Categoría: Guarniciones
Alto arroz amarillo
1 kilo de arroz , 3 litros de agua, Condimento para arroz , 300 gr de salchicha parrillera, 1 cebolla , 250 gr...
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Categoría: Guarniciones
Apio relleno
2 tallos de apio crujiente, 50 gr de manteca, 50 gr de queso descremado, 100 gr de queso roquefort, 1 chorrito...
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Categoría: Guarniciones
Arrollado de papas
Papas: 1 kg, Sal, Mayonesa: 1 cda, Picadillo de carne: 2 latitas, Provenzal (ajo y perejil): 1 cucharadita , Huevos...
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Categoría: Guarniciones
Arroz a la Egipcia
150 gr de arroz, 1 vaso de lentejas cocidas, 1/2 cebolla cortada a lunas, Sal, Pimienta, 1 hoja de laurel, Comino...
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Categoría: Guarniciones
Arroz a la Española
Arroz, 6 tazas de las de café, Ajo, 2 dientes, Agua con avecren o caldo, doble que de arroz (12 tazas), Jamón...
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Categoría: Guarniciones
Arroz a la naranja
300 gr de arroz largo, 2 naranjas, 1 diente de ajo, 1 cebolla, aceite de oliva, sal,.
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Categoría: Guarniciones
Arroz a la Naranja
Arroz largo, 300 gr, Naranjas, 2, Ajo, 1 diente, Cebolla, 1, Aceite de oliva, Sal,.
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Categoría: Guarniciones
Arroz a la valenciana sencillo
Azafrán, 1 o 2 cápsulas, 2 tazas de arroz, 1 litro de caldo de verduras, 1 pollo cortado en trozos pequeños,...
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Categoría: Guarniciones
Arroz al ajo
Arroz: 4 tazas, Ajo: 4-10 dientes, Cebolla: 1, Habas: 40 gr (cocidas), Alcachofa: 4, Pimiento rojo: 2, Azafrán:...
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Categoría: Guarniciones
Arroz al champiñon
Agua: 2 tazas Aceite de oliva: 4 cucharadas Azafrán: 1 pizca Sal Arroz: 1 taza Zanahoria: 1 (en rodajas) Cebolla:...
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