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Souffle de berenjenas

Ingredientes y preparación de la receta Souffle de berenjenas

Receta de Souffle de berenjenas

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La receta para preparar La receta para preparar Souffle de berenjenas forma parte de la categoría Guarniciones

Ingredientes

Para preparar Souffle de berenjenas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Souffle de berenjenas siguiendo las siguientes instrucciones:

Se colocan las berenjenas en el horno hasta que la piel esté arrugada. Sacar el contenido de las berenjenas y mezclar con el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta. Cocina unos 5 minutos hasta que la cebolla acitrone. Se mezcla con las Yemas de los huevos, se baten las claras a Punto de turrón y se "envuelve" con la mezcla anterior.

Se lleva al horno hasta que dore ligeramente. Consumir inmediatamente pues sino el soufflé se baja.

Información final sobre Souffle de berenjenas

  • Cantidad: 2 personas
  • Categoría: Guarniciones
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
Puntaje: 3.50 (4 votos)
La receta para preparar Souffle de berenjenas forma parte de nuestra sección Guarniciones donde podrás encontrar otras 127 recetas de Guarniciones. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Souffle de berenjenas
Comentario de Irma adelina ledesma (10/01/2008 18:43)
Voy a preparar la receta del souffle de berenjenas , esta super, espero que me salga bien!!!!!, me gustan mucho todas las verduras, los platos converduras.....