Recetas de cocina: Pescado y Mariscos
Con pescados y mariscos no solo se pueden preparar nutritivos y calientes caldos y sopas. Podemos realizar también simples y ricas preparaciones al horno, con salsas, fritos, todas con un sabor distintivo y especial.
Categoría: Pescado y Mariscos
Salmón con Almejas
1 kg de filetes gruesos de salmón , 1/2 kg de almejas , 250 gr de champiñones , 250 gr de mantequilla , 1 vaso...
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Categoría: Pescado y Mariscos
Salmón con salsa verde
Salmón, 3 rodajas (también se pueden utilizar filetes de diversos pescados), Sal y pimienta, Jugo de limón,...
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Categoría: Pescado y Mariscos
Salmón con Verduritas
Remolachas pequeñas troceadas, 500 gr, Zanahorias picada 1 manojo , Zapallitos, cortados finos, 2 , Papas chicas...
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Categoría: Pescado y Mariscos
Salmón marinado a las hierbas con ensalada de patatas
1/2 penca o un filete de salmón sin espinas ni piel, Marinada: , 300 gr de sal gruesa, 200 gr de azúcar común...
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Salmón Tostado
4 filetes de salmón rosado (aprox 200 gr cada uno), Sal, Jengibre.
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Sardinas asadas
Aceite de oliva Sardinas: 16 Limon: 1 (el jugo) Sal gruesa.
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Categoría: Pescado y Mariscos
Sardinas en escabeche
20-24 sardinas, 1 vasito de aceite, 1/2 vasito de agua, 1/2 vasito de vinagre, 2 hojas de laurel, pimienta negra,...
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Categoría: Pescado y Mariscos
Sardinas en vinagreta
10 o 12 sardinas, 1 kg de patatas (papas), pimentón picante o dulce, laurel, sal, aceite, vinagre y agua.
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Sopa de Langostinos
Langostinos crudos, 6, Cebolla, 1, Tomates, 2, Zanahoria, 1, Hoja de laurel, 1, Pimienta de Cayena, 1 pizca, Vino...
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Sopa de pescado
Pescado: 1/2 kg Mejillones: 1/4 kg Hojaldre: 2 láminas Tomate: 4 Ajo: 4 dientes Cebolla: 1 Huevos: 1 Vino blanco:...
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Categoría: Pescado y Mariscos
Surubí a la pizza
8 rodajas de surubí , 1/2 kg de queso cremoso, Salsa pomarola, jugo de 2 limones, Sal , Pimienta negra molida
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Torrejas de camarón
100 gr camarón en polvo, 2 huevos, 50 gr de harina común, pimienta a gusto, mejorana o hierbas a elección ,...
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Categoría: Pescado y Mariscos
Tortilla de bacalao
250 gr de bacalao desalado, Aceite, 4 dientes de ajo, 5 huevos.
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