Recetas de cocina: Pescado y Mariscos
Con pescados y mariscos no solo se pueden preparar nutritivos y calientes caldos y sopas. Podemos realizar también simples y ricas preparaciones al horno, con salsas, fritos, todas con un sabor distintivo y especial.
Categoría: Pescado y Mariscos
Pescado relleno
2 kg filet merluza sin espinas, 1/2 kg cebolla, 4 huevos, sal, pimienta , 200 gr de pan rallado o harina de maíz...
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Categoría: Pescado y Mariscos
Pescado relleno
8 filetes de pescado, 50 grs de queso rallado, 2 cdas. de hierbas aromáticas a gusto, 100 grs. de carne de mejillones,...
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Categoría: Pescado y Mariscos
Pescado sencillo
Filet de pescado, Cebollas, Sal y pimienta.
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Categoría: Pescado y Mariscos
Picante de camarones
Camarones según sea su gusto y/o presupuesto., Pasta de ajíes frescos, a gusto, Pan remojado en leche , Leche,...
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Categoría: Pescado y Mariscos
Pulpo a la gallega
1 Kg de pulpo , 3 dientes de ajo , 1/2 taza de aceite de oliva, 1 cucharada de pimenton , Sal, Pimienta negra molida...
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Categoría: Pescado y Mariscos
Pulpos con ajillo
1 1/2 de pulpitos, Agua, 3 Dientes de ajo, picados, 2 Cdas. de sal gruesa, 1-1/2 Cdas. de pimentón, 3 Cdas de...
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Categoría: Pescado y Mariscos
Rabas rebosadas
4 rabas cortadas en anillos, 2 huevos, 3 dientes de ajo , perejil, aceites de oliva, pan rallado, limon, condimentos...
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Categoría: Pescado y Mariscos
Salmon a la Crema
Rodajas de Salmón, más bien finas, 1 ó 2 por comensal , Jugo de limón, cantidad necesaria, condimentos, a elección,...
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Salmon a la Mostaza
Salmón fresco, 1/2 kg, aceite, Harina, 1 1/2 cda, Margarina o mantequilla, 1 cda, Mostaza, 1 1/2 cda, Leche entera...
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Salmón a las uvas
8 rodajas de salmón, 1 racimo de uvas (blancas o moradas), 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 cdas de vinagre, Aceite,...
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Salmón al ajo
2 Medallónes de salmón , 3 dientes de ajo , ajo en polvo , sal y pimienta , aji molido , oregano , limon.
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Categoría: Pescado y Mariscos
Salmón al caviar
250 gr de salmón fresco, 50 gr de caviar, 100 cc de crema, 1 ajo picado, 1 cebolla picada, 1 pizca de tomillo,...
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Categoría: Pescado y Mariscos
Salmón al Limón
Salmón en rodajas, 1 kg, Perejil picado, 1 cda, Jugo de limón, 1 limón, Aceite, 1/2 taza, Ajos picados, 2 dientes,...
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