Receta de Salmón con salsa verde

La receta para preparar La receta para preparar Salmón con salsa verde forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

Ingredientes

Para preparar Salmón con salsa verde necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Salmón, 3 rodajas (también se pueden utilizar filetes de diversos Pescados)
• Sal y pimienta
• Jugo de limón
• Manteca derretida, 25 gr
• Perejil picado, 2 cdas
• Yemas duras, 3
• Aceite, 2 cdas
• Vinagre, 2 cdas
• Pepinitos en Vinagre, 3

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Salmón con salsa verde siguiendo las siguientes instrucciones:

Salpimentar a gusto el salmón y rociarlo con limón. Untar ambos lados con manteca derretida y asarlos a la plancha, dorando ambos lados.

Mientras, preparar la salsa verde: colocar en un bol la manteca, el aceite, el vinagre y el limón, mezclar bien y añadir el perejil, las Yemas tamizadas y los pepinitos bien picados.

Servir el pescado bien caliente, bañado con esta salsa fría.

Información final sobre Salmón con salsa verde

• Cantidad: 3
• Categoría: Pescado y Mariscos
• Dificultad: Baja
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana