Receta de Sardinas en vinagreta

La receta para preparar La receta para preparar Sardinas en vinagreta forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

Ingredientes

Para preparar Sardinas en vinagreta necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 10 o 12 Sardinas
• 1 kg de patatas (Papas)
• Pimentón picante o dulce
• Laurel, sal, aceite, Vinagre y Agua

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sardinas en vinagreta siguiendo las siguientes instrucciones:

Pelar las patatas, cortar como palitos algo gruesos y salar. Freír en abundante Aceite caliente, y poner en un baño de barro.

Limpiar las sardinas quitándole solo las tripas y freír en el mismo Aceite de las patatas, quitando la cantidad suficiente como para poder freír las sardinas. Colocar encima de las patatas, poner 2 o 3 hojitas de laurel, un poco de pimentón, medio vaso de vinagre y un vaso de agua y dejar a fuego lento hasta que se consuma el Caldo. (receta de la abuela)

Información final sobre Sardinas en vinagreta

• Categoría: Pescado y Mariscos
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana