Receta de Surubí a la pizza
)La receta para preparar La receta para preparar Surubí a la pizza forma parte de la categoría Pescado y Mariscos
Ingredientes
Para preparar Surubí a la pizza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 8 rodajas de surubí
- 1/2 kg de Queso cremoso
- Salsa pomarola
- jugo de 2 limones
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Surubí a la pizza siguiendo las siguientes instrucciones:
Preparar brasas bien encendidas sobre una parrilla fria y colocar las rodajas de surubí previamente salpimentadas sobre las brasas. Cocinar a plena brasa por 1/2 hora, hasta que tome un color dorado fuerte pero sin que se quemen. Luego, dar vuelta las rodajas e inmediatamente rociarlas con el jugo de limon.
Cubrir todo con la salsa pomarola y colocar el queso en trozos. Cocinar por 15 minutos sobre la brasa.
Si se quiere puede mezclar el queso cremoso con 150 gr de roquefort.
Información final sobre Surubí a la pizza
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Pescado y Mariscos
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana