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Salmón con Verduritas

Ingredientes y preparación de la receta Salmón con Verduritas

Receta de Salmón con Verduritas

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La receta para preparar La receta para preparar Salmón con Verduritas forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

Ingredientes

Para preparar Salmón con Verduritas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Salmón con Verduritas siguiendo las siguientes instrucciones:

Hervir las remolachas sin pelar hasta que empiecen a estar tiernas, luego Escurrir. Enfriar 5 minutos y pelarlas. Hervir el resto de las verduras por separado hasta que estén tiernas.

Quitar las espinas de pescado, cortar en diagonal en 4 trozos iguales. Cortar 4 trozos de papel de aluminio de 30 x 30 cm, poner un trozo de pescado en cada cuadrado y envolverlo.

Disponer en una fuente de horno, hornear durante 20 minutos (120°c). Desenvolver el pescado; eliminar la piel. Servir el pescado con las verduras y la salsa de Estragón y limón.

Salsa de Estragón y limón:

Rehogar el ajo y la cebolla en la manteca en un sartén mediana hasta que la cebolla esté blanda.

Incorporar la harina; cocer hasta que haga burbujas. Retirar del fuego, añadir la leche poco a poco, revolviendo.

Revolver al calor hasta que la salsa hierva y espese. Incorporar el estragón, el jugo de limón, y el limón rallado.

Información final sobre Salmón con Verduritas

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GraciasLa receta Salmón con Verduritas fue enviada por Tatiana Monzón. Muchas gracias!

La receta para preparar Salmón con Verduritas forma parte de nuestra sección Pescado y Mariscos donde podrás encontrar otras 137 recetas de Pescado y Mariscos. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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