Receta de Pescado relleno
)La receta para preparar La receta para preparar Pescado relleno forma parte de la categoría Pescado y Mariscos
Ingredientes
Para preparar Pescado relleno necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 8 filetes de Pescado
- 50 grs de Queso rallado
- 2 cdas. de hierbas aromáticas a gusto
- 100 grs. de carne de Mejillones
- Harina
- Huevo batido
- Pan rallado
- Aceite
- Limón
- Ramitas de Perejil
- Sal
- Pimienta
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pescado relleno siguiendo las siguientes instrucciones:
Limpiar los filetes y aplastarlos un poco con la maza para que queden planitos.
En un bol mezclar el queso rallado con las hierbas aromáticas y la carne de mejillones cortada bien chiquita y salpimentar a gusto. Distribuir un poco de esta preparación sobre un filete y colocar otro encima. Pasarlo por harina, huevo y pan rallado, presionando un poco para que se adhiera bien.
Freír en abundante Aceite caliente hasta que estén dorados de ambos lados. Escurrir sobre papel absorbente y servirlo con gajitos de limón y ramitas de Perejil.
Información final sobre Pescado relleno
- Cantidad: 4 porciones
- Categoría: Pescado y Mariscos
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana