Recetas de cocina: Salsas y Aderezos
Las salsas y aderezos constituyen el secreto de una buena comida. Realzan los sabores y texturas de los platos que servimos y con los cuales agasajamos a la familia y amigos.
Categoría: Salsas y Aderezos
Salsa blanca ll
9Manteca, 90 gr, Harina, 60 gr, Leche, 1/2 litro, Cubito saborizado de crema y verdeo (opcional) , Nuez moscada,...
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Salsa criolla
2 pimientos, 6 tomates, 2 cebollas, aceite de oliva, vinagre y sal a gusto.
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Categoría: Salsas y Aderezos
Salsa Cruda
1 lata de tomates, 1/2 cebolla chica, 1/2 aji verde chico, 1 diente de ajo chico, perejil , 100 gs. queso rallado,...
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Salsa cuberland
Jugo de 1 naranja , jugo de 1 limón , cáscara de 1 naranja , 1 cucharadita de mostaza en polvo , 1 cebolla rallada,...
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Salsa de atun
Atún: 1 lata Crema de leche: 1 lata Puré de tomate: 1 lata Sal Pimienta.
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Salsa de Caramelo
Azúcar, 250 gr, Agua fría, 1/2 taza, Agua hirviendo, 1/4 taza,.
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Salsa de carne
1/2 kg de carne, 3 cucharadas de coñac , 2 cucharadas de pimienta verde, 6 cucharadas de crema de leche , 1 cucharada...
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Salsa de champiñones
Aceite de oliva: 6 cucharadas Ajo: 2 dientes Champiñones: 2 tazas Cebolla: 1/2 (picada) Vino blanco: 1/2 taza Maicena:...
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Salsa de champiñones con verduras blanqueadas
500 gr de crema de leche, 1 cucharadita de maicena, 2 cebollas medianas, 1 morrón de cada color (verde, rojo,...
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Salsa de ciruela
1 ají verde, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 frasco de dulce de ciruela , 1/2 vaso de jerez seco , 1 cucharada...
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Salsa de espinaca
3 atados de espinacas, 2 Dientes de Ajo, 100 Grs de margarina, 250 Grs de crema de leche, Sal y pimienta.
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Salsa de estofado
Ajo: 4 dientes (picados) Aceite de oliva: 4 cucharadas Carne de ternera: 200 gr (cortada en trozos) Tomate: 4 (pelados...
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Salsa de frambuesas
6 cucharadas de agua , 250 gr de azúcar , 500 gr de frambuesas , 1 cucharada de maicena , 100 cc de vino blanco,...
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