Receta de Salsa de champiñones

La receta para preparar La receta para preparar Salsa de champiñones forma parte de la categoría Salsas y Aderezos

Ingredientes

Para preparar Salsa de champiñones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Aceite de oliva: 6 cucharadas
• Ajo: 2 dientes
• Champiñones: 2 tazas
• Cebolla: 1/2 (picada)
• Vino blanco: 1/2 taza
• Maicena: 1 cucharada
• Perejil: 2 cucharadas (picado)
• Queso rallado

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Salsa de champiñones siguiendo las siguientes instrucciones:

Rehogar el ajo machacado con los champiñones cortados en láminas, la cebolla en el aceite; cuando todo esté tierno, agregar el vino blanco (tambien puede usarse Caldo de verduras en lugar del vino), la maicena y el Perejil. Revolver hasta que la salsa se espese. Condimentar con sal y pimienta recién molida. Hervir la pasta elegida en abundante agua salada, colar, poner en una fuente y servir caliente con la salsa. Por último rallar queso fres­co y servir.

Información final sobre Salsa de champiñones

• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Salsas y Aderezos
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• Vegetariana