Categoría: Salsas y Aderezos
Crema fria de aguacates
1 aguacate grande (palta), 1 diente de ajo, 600 cc de caldo hecho con un cubito, 1 yogur natural descremado, Sal...
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Categoría: Salsas y Aderezos
Crema nattuchi
1/2 lt. Crema Doble, 1/2 Morron, 4 dientes de Ajo, perejil, 1 lata champiñones, 1 cucharadita de manteca, 150...
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Categoría: Salsas y Aderezos
Esencia de café
2 1/2 cucharas de café molido. , 150 cc de agua.,
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Categoría: Salsas y Aderezos
Fondue de cerveza y cheddar
100 gr de queso cheddar rallado, 250 cc de cerveza blanca, 1 cucharada de postre de extracto de tomates , 1 cucharada...
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Categoría: Salsas y Aderezos
Fondue de queso
2 Dientes de ajo, 250 cc de Vino Blanco, 250 gr de queso Gruyere , 2 cucharaditas de fécula de Maíz, 5 cucharadas...
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Categoría: Salsas y Aderezos
Gelatina al micro-truco
1 sobre de gelatina sin sabor, 1/4 taza de agua fría.
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Categoría: Salsas y Aderezos
Guacamole
3 paltas, 5o gr de cebolla, 1 diente de ajo, 3 ajíes chile o ajíes rojos, 1 tomate (opcional), 1 ramita de cilantro...
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Categoría: Salsas y Aderezos
Mayonesa
1 huevo, 1/2 litro de aceite , Jugo de limòn , Mostaza , Sal.
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Categoría: Salsas y Aderezos
Mayonesa casera
Huevos: 1 Aceite: 1/2 litro Jugo de limón Mostaza Sal.
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Categoría: Salsas y Aderezos
Mayonesa de ajo
Huevos: 2 Mostaza: 1 cucharada Sal Limon Aceite: lo necesario Ajo: 1 diente.
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Categoría: Salsas y Aderezos
Mayonesa de leche
1/2 taza de agua, 1/2 taza de leche en polvo, 1/2 taza de aceite, 1/4 taza de jugo de limón, Sal.
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Categoría: Salsas y Aderezos
Mayonesa de Salmón
Salmón ahumado, 50 gr, Mayonesa, 8 cdas, Crema de leche, 2 cdas, Sal y pimienta,.
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Categoría: Salsas y Aderezos
Mayonesa de zanahoria
1 kg de zanahorias, jugo de 1 limon, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de provenzal (ajo y perejil), 1 cucharada...
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