Receta de Repollo marinado
)La receta para preparar La receta para preparar Repollo marinado forma parte de la categoría Guarniciones
Ingredientes
Para preparar Repollo marinado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Repollo blanco: 1 kg
- Aceite de maíz: 1/2 taza
- Vinagre de Manzana: 1 taza
- Tomillo: 1 cucharadita
- Comino: 1 cucharadita
- Laurel: 1 hoja
- Sal: 1 cucharadita
- Azúcar: 1 cucharada
- Pimienta blanca en grano: 2
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Repollo marinado siguiendo las siguientes instrucciones:
Lavar el repollo, retirar el tronco haciendo un corte profundo en vertical a su alrededor, y luego otro horizontal. Separar las hojas, cortar el extremo de la nervadura central formando un triángulo, para desechar las partes duras.
Formar pilas encimando 4 0 5 hojas, y cortar en tiras bien finas. Colocar en la olla los demás ingedientes, mezclar bien con cuchara de madera y llevar a hervir, a fuego fuerte, revolviendo de vez en cuando.
Mientras tanto, colocar el repollo en un bol. Retirar la marinada del fuego, Verter en el bol, y con la cuchara aplastar bien las tiritas para que queden cubiertas. Dejar reposar, por lo menos 1 hora antes de servir.
Información final sobre Repollo marinado
- Cantidad: 3 personas
- Categoría: Guarniciones
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana