Recetas de cocina: Sopas
La sopa predispone los ánimos a seguir disfrutando lo que nos servirán, y nos pueden acompañar tanto en los días fríos como templados, o en los calurosos del verano.
Categoría: Sopas
Sopa fría de pepinos
650 cc de caldo de ave, 100 cc de crema, 2 pepinos grandes, 1 pizca de sal, 3 cucharadas de sémola de papas, 4...
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Categoría: Sopas
Sopa Genovesa
2 cebollas, 1 zanahoria, 2 troncos de apio, 2 puerros, 100 gr de jamón (en trozo), 1 lata de porotos, 1 lata de...
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Categoría: Sopas
Sopa gruyere fría
50 grs. de manteca, 2 zanahorias , 1/2 pimiento verde, 1/2 cebolla, 1 tronco de apio, 500 cc de agua, 1 cubo de...
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Categoría: Sopas
Sopa Húngara
Papas: 250 gr Cebolla: 250 gr Zanahoria: 250 gr Repollo: 250 gr Pimiento rojo: 50 gr Pimiento amarillo: 50 gr Ajo:...
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Categoría: Sopas
Sopa imperial
Huevos: 6 Harina: 100 gr Manteca: 100 gr Queso rallado: 100 gr Sal Pimienta Nuez moscada Polvo para hornear: 1...
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Categoría: Sopas
Sopa madrileña
1 cebolla, 2 cdas de aceite, 100 gr de panceta, 2 tazas de tomate triturado, Sal , Pimienta , Azúcar, 1/2 vaso...
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Categoría: Sopas
Sopa mediterránea de tomates
1 kg de tomates maduros, 1 cebolla grande, 2 zanahorias , hoja de laurel, 5 hojitas de albahaca, 2 litros de caldo...
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Categoría: Sopas
Sopa paraíso
1 cubito de caldo de carne, 4 huevos, 4 cucharadas de pan rallado, 4 cucharadas de queso rallado, Nuez moscada...
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Categoría: Sopas
Sopa pascual dayenu
1500 cc de caldo de gallina o carne, 4 matzót , 4 yemas de huevos frescos, sal.
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Categoría: Sopas
Vichysoisse
4 puerros gruesos y blancos, 25 gr de manteca, 1 litro de caldo de ave, 3 papas, Sal, Crema de leche, Perejil picado,...
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