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Vichysoisse

Ingredientes y preparación de la receta Vichysoisse

Receta de Vichysoisse

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La receta para preparar La receta para preparar Vichysoisse forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Vichysoisse necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Vichysoisse siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar los Puerros en rodajas finas, descartando la parte verde. Rehogarlos en una olla con la manteca derretida, a fuego lento, hasta que empiecen a tomar color.

Incorporar el Caldo y las papas trozadas. Cocinar hasta que estén tiernas, alrededor de 30 minutos, a fuego lento.

Procesar, salar y colar para asegurarse de que no queden hebras de los Puerros. Dejar enfriar.

Servir bien fría, coronada con crema y espolvoreada con Perejil picado.

Información final sobre Vichysoisse

  • Categoría: Sopas
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 5.00 (2 votos)
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Comentarios sobre Vichysoisse
Comentario de Madonna (19/10/2008 10:03)
Como va a ser vegetariana si tiene caldo de ave?????