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Sopa madrileña

Ingredientes y preparación de la receta Sopa madrileña

Receta de Sopa madrileña

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La receta para preparar La receta para preparar Sopa madrileña forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Sopa madrileña necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa madrileña siguiendo las siguientes instrucciones:

Rehogar en Aceite la cebolla y la panceta, ambas picadas. Añadir el tomate y condimentar con sal, pimienta y azúcar. Cocinar durante 5 minutos y agregar el jerez, cocinar un minuto mas e incorporar el cubo de caldo, previamente diluido en 750 cc de agua caliente, y las arvejas. Seguir cocinando por 5 minutos.

Servir en cada plato, cascar un huevo en cada uno de ellos. Gratinar hasta que la clara se cocina y la Yema quede jugosa.

Información final sobre Sopa madrileña

  • Cantidad: 4 personas
  • Categoría: Sopas
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
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