Recetas de Salsas y Aderezos

Recetas de cocina: Salsas y Aderezos

Las salsas y aderezos constituyen el secreto de una buena comida. Realzan los sabores y texturas de los platos que servimos y con los cuales agasajamos a la familia y amigos.

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101 recetas de Salsas y Aderezos | 8 páginas

Categoría: Salsas y Aderezos

Mayonesa rendidora

200 cc de agua, 2 cucharadas de fécula de maíz , 1 yema, jugo de limón, 1 cucharada de mostaza, 1 pocillo de...

| 3614 visitas | 1 comentarios

Categoría: Salsas y Aderezos

Mayonesa vegetal

2 papas, 1 zanahoria, 2 cucharaditas de sal, 1/2 taza de aceite, 1/2 taza de jugo de limón.

| 3603 visitas | 1 comentarios

Categoría: Salsas y Aderezos

Mermelada de cebollas

500 grs. de cebollas, 150 grs. de pasas de uva, 100 grs. de azúcar, 2 clavos de olor, jengibre, extracto de tomate,...

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Categoría: Salsas y Aderezos

Pasta de berenjenas

3 berenjenas grandes , 6 dientes de ajo medianos , 1 cebolla mediana , un poco de perejil, sal a gusto , 1 pocillo...

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Categoría: Salsas y Aderezos

Pesto al Limón

1 1/4 de aceite de oliva, 3 tazas de albahaca fresca , 3/4 taza de queso parmesano rallado, 1/2 taza de nueces,...

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Categoría: Salsas y Aderezos

Pure de palta

2 Paltas, Ajo, Mayonesa, Mostaza.

| 15526 visitas | 6 comentarios

Categoría: Salsas y Aderezos

Rouille (Salsa fría para pescados)

Pimientos rojos grandes, 2, Ajo, 2 dientes, Miga de pan fresco rallado, 60 gr, Aceite de oliva, 130 cc, Caldo de...

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Categoría: Salsas y Aderezos

Salsa de mostaza

Mostaza, 2 cucharadas, Mayonesa, 1 cucharada, Vinagre, 2 cucharadas, Pickles bien picados, 2 cucharadas, Azúcar,...

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Categoría: Salsas y Aderezos

Salsa Xiola

orégano, 2 cucharaditas, Mantequilla, 1 cucharada grande, Dientes de ajo, 3.

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Categoría: Salsas y Aderezos

Salsa al morrón

2 pimientos morrones (envasados), 2 yemas de huevos duros, sal, vinagre , pimienta,.

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Categoría: Salsas y Aderezos

Salsa al pesto

80 gr de albahaca, 125 gr de queso parmesano, 2 dientes de ajo, 50 gr de piñones, 150 cc de aceite de oliva, Sal

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Categoría: Salsas y Aderezos

Salsa bechamel

2 cucharadas de harina, 1 cucharita de maicena (opcional), 1/2 litro de leche, 2 cucharadas de aceite de oliva,...

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Categoría: Salsas y Aderezos

Salsa blanca

Manteca: 50 gr, Harina o fécula: 2 cucharadas, Leche: 1/4 litro, Sal, Pimienta, Nuez moscada: 1/4 cucharadita,...

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