Mayonesa casera

Me encanta las recetas que hacen aguante river!!!!!!

Me encanta la mayonesa pero me da miedo en verano por la salmonela del huevo. Por eso la suelo sustituirlo por leche y no se nota en absoluto la diferencia, solo que te sale un poco mas blanco. Se hace igual que con el huevo, pero se pone una medida de leche por tres de aceite y se le echa un chorrito de limón para que salga más apretada.probar a hacerla así y vereis que rica.

Mi pregunta es : Una vez hecha la mayonesa casera y poner en heladera , cuantos dias tiene de vida util ?? es verdad que a los tres dias sino es consumida hay que tirarla ??? Yo la hago como Uds, dicen ..solo que le agrego ajo picado... Por favor respendan asi no me paso tirando la mayonesa que no se consume en tres dias.... Gracias

Los felicito realmente por su labor la receta me parecio muy buena y ademas de facil, economica y deliciosa. excelentes para los amantes de la cocina como yo. gracias....