Receta de Pimientos rellenos

La receta para preparar La receta para preparar Pimientos rellenos forma parte de la categoría Guarniciones

Ingredientes

Para preparar Pimientos rellenos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 2 Pimientos verdes, rojos o amarillos
• 8 cdas. de trigo burgol grueso
• 2 Zanahorias pequeñas
• 3 cdas. de cebolla en escamas
• 1 Huevos
• 50 grs. de Almendras (opcional)
• Sal
• Pimienta

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pimientos rellenos siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar los ajíes por la mitad y cocinar en horno.

Remojar el trigo en agua tibia durante 1 hora y Escurrir.

Remojar la cebolla, el provenzal y Escurrir.

En un bol mezclar el trigo, la cebolla, la zanahoria rallada, el provenzal, el huevo y salpimentar.

Rellenar los pimientos, espolvorar con Perejil y almendras picadas y servir.

Nota. Los pimientos también se pueden cocinar en microondas.

Información final sobre Pimientos rellenos

• Cantidad: 4 porciones
• Categoría: Guarniciones
• Dificultad: Baja
• Frio/Caliente: Caliente
• Vegetariana