Listado de artículos sobre cocina

Seguramente habrás sentido hablar alguna vez de los huevos escalfados o pochados, y basándote en el nombre, habrás pensado que es toda una preparación digna de chef especialistas o que solo se ven...

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Si estas por cenar con tu pareja y quieres añadirle una cuota de romanticismo, o conquistar a esa persona que hace tiempo te mueve el piso, puede que baste con una simple declaración de amor o con un...

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El horno de microondas ha comenzado a jugar un papel importante dentro de los artefactos de cocina mas utilizados por amas de casa y chefs. Este artefacto no solo sirve para calentar o recalentar el café,...

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La fondue es un plato suizo hecho de queso fundido, aromatizado con Kirsch (licor de guindas típico de Austria, se consigue en vinotecas), que se cocina en un recipiente especial para fondues. Este consta...

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La polenta es un alimento básico, nutritivo y muy barato, que esta presente en todas las alacenas de cualquier hogar. Pero así como la polenta puede formar parte de un plato exquisito, también puede...

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El flambeado es una técnica por la cual se rocía una preparación con una bebida alcohólica de alta graduación a la que se prende fuego, una vez se haya calentado. Con el flambeado se consigue que...

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Las cucharas, un elemento básico que se encuentra en cualquier cocina, nos puede ser de gran utilidad para colocar la medida justa de cada ingrediente para el caso de que no contemos con un medidor. Aquí...

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En los momentos de fiestas de fin de año pareciera que la comida sana no tiene cabida, ya que la mayoría de los menús para estas ocasiones están cargadas de calorías que borran por completo cualquier...

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Están presentes en cada comida. Sirven para el desayuno, la merienda o hasta incluso almuerzos y cenas, si las combinamos con yogures, frutas, jugos y leche, las galletas son mas adecuadas que una comida...

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Estos animales de mar poseen una las carnes blancas más nutritivas. Es rico en proteínas de alto valor biológico. Al igual que la carne no contiene hidratos de carbono y en función de la cantidad de...

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