Recetas con perdiz
La carne de perdiz es apreciada no sólo por su sabor exquisito, sino también por su calidad nutricional La perdiz puede cocinarse de diversas maneras: estofada, escabechada, asada, a la parrilla... todas formas excelentes de preparar un plato selecto y sabroso, para sorprender a nuestros comensales con una comida totalmente diferente. Solo debes animarte, con estas recetas no fallarás y todas las felicitaciones serán para tí.
Categoría: Caza
Perdices a la transpatagonica
3 perdices, vinagre , sal, 1 cubito de caldo de zapallo, 1 litro de agua, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 3 tomates,...
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Categoría: Caza
Perdiz braseada a las hierbas
4 perdices, 200 gr de cebolla, 1 zanahoria, 1 puerro, 2 tomates, 1 manojo de hierbas aromáticas (romero, espliego,...
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Categoría: Caza
Perdiz en escabeche
Perdiz: 1 Agua: 1/2 litro Aceite de oliva: 2 cucharas soperas Vinagre: 1 cucharada sopera Laurel: 2-3 hojas Pimienta...
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Categoría: Caza
Perdiz estofada
4 Perdices de campo, 20 cc de Aceite de Oliva Virgen, 30 cc de Vino blanco, 6 dientes de Ajo, 300 grs. de Cebolla,...
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