Receta de Perdices a la transpatagonica

La receta para preparar La receta para preparar Perdices a la transpatagonica forma parte de la categoría Caza

Ingredientes

Para preparar Perdices a la transpatagonica necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 3 perdices
• Vinagre
• sal
• 1 cubito de Caldo de Zapallo
• 1 litro de Agua
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 3 Tomates
• 2 morrones
• 1 taza de Arroz
• 1 cucharada de extracto de Tomate
• 2 cucharadas de polvo para hornear

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Perdices a la transpatagonica siguiendo las siguientes instrucciones:

Pelar las perdices y deviscerarlas. Hervirlas, en vinagre, sal y ajo. Sumergirlas en un litro de agua con Caldo de zapallo. Rehogar las cebollas y el ajo picado. Dorar la perdiz y agregar los tomates, morrones, la taza de arroz, el Caldo de zapallo, 1 cucharada de extracto de tomate y el polvo para hornear. Hervir 10 minutos a fuego lento.

Servir con papas al natural con Aceite de oliva.

Información final sobre Perdices a la transpatagonica

• Cantidad: 3 personas
• Categoría: Caza
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana