) y La receta para preparar La receta para preparar Goulash a la húngara forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Goulash a la húngara necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Carne de res: 750 gr (para guisar)
- Pimentón: 1 cucharadita
- Maicena: 2 cucharadas
- Cebolla: 1
- Tomate en lata: 1
- Pimenton picante: 1/2 cucharadita
- Comino: 1/2 cucharadita
- Apio: 2 ramas
- Caldo: 1/2 litro
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Goulash a la húngara siguiendo las siguientes instrucciones:
Mezcla la maicena con el pimentón, sal y pimienta y reboza con ello la carne troceada. Calienta 3 cucharadas de Aceite en una cazuela y rehoga la carne junto con la cebolla picada hasta que esté blanda y la carne dorada. Añade los tomates picados con su jugo, el apio troceado y todos los demás ingredientes. Hazle hervir, removiendo, y luego déjalo cocer lentamente 1 hora y media, tapado.
Información final sobre Goulash a la húngara
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana
Puntaje: 3.00 (20 votos)
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Comentario de Gladys Schabauer Vega (09/06/2009 16:21)
Soy hija de austriaco y mi abuela era húngara. Ella y toda la familia preparaban el goulash poniendo panceta junto con la carne además de una copa de vino blanco y al final luego de 2 horas de hervido..."Ver comentario completo
Comentario de Enrique betancur lopez (03/01/2008 23:14)
Excelenta, trataré de hacerlo
Comentario de Elsa (08/05/2007 22:04)
El goulash lleva tomate?