Receta de Merienda danesa
)La receta para preparar La receta para preparar Merienda danesa forma parte de la categoría Entremeses Frios
Ingredientes
Para preparar Merienda danesa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 o 2 panes largos
- 200 gr de Manteca
- 200 gr de carne de ternera picada
- 200 gr de Jamón crudo picado
- 200 gr de hígado de ternera picado
- 2 cucharadas de Coñac
- 1 cucharadita de salvia fresca
- 2 cucharadas de vino
- sal
- pimienta
- Aceitunas verdes rellenas con morrón
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Merienda danesa siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar cada extremo de los panes, ahuecarlos y reservar. Saltear la carne de ternera en una sartén con 50 gr de manteca durante 20 minutos, junto con el jamón y el hígado. Agregar el coñac, la salvia, el vino y salpimentar. Pasar por la máquina de picar 2 veces, incorporar la manteca restante y trabajar con cuchara de madera hasta que el relleno quede bien liso.
Rellenar el pan colocando en el centro las aceitunas verdes rellenas. Envolver con papel metalizado y llevar a la heladera por lo menos 2 horas. Servir cortados en rodajas.
Información final sobre Merienda danesa
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Entremeses Frios
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- No Vegetariana