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Trucha

Ingredientes y preparación de la receta Trucha

Receta de Trucha

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La receta para preparar La receta para preparar Trucha forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

Ingredientes

Para preparar Trucha necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Trucha siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar y secar bien las truchas (con cabeza). Sazonar las truchas, por dentro y por fuera, con sal y pimienta. Luego, pasarlas por harina. Calentar 1/2 taza de Aceite en una sarten grande y freir, a fuego medio el pescado hasta que se dore por fuera y se cocine por dentro.

Posteriormente, poner las truchas en una fuente de paredes bajas y dejar el Aceite en la sarten. Agregar el resto del Aceite y calentar. Freir el ajo lentamente hasta que se dore, sin quemarse. Dejar enfriar el Aceite. Agregar las hojas de laurel, el tomillo y una cucharada de Perejil. Echar el caldo, vino, vinagre, sal y pimienta. Hacer hervir hasta que la mitad del liquido se consuma. Verter sobre el pescado, dejar enfriar y luego refrigerar por lo menos un dia. Se sirve frio con un buen vino blanco.

Información final sobre Trucha

  • Cantidad: 2 personas
  • Categoría: Pescado y Mariscos
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 0.00 (0 votos)
La receta para preparar Trucha forma parte de nuestra sección Pescado y Mariscos donde podrás encontrar otras 137 recetas de Pescado y Mariscos. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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