) y La receta para preparar La receta para preparar Lomo a la pimienta forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Lomo a la pimienta necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 lomo
- 1 cucharada sopera de pimientas varias
- 1 pote de crema de Leche
- sal a gusto
- 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
- 50 gr de manteca
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lomo a la pimienta siguiendo las siguientes instrucciones:
Desgrasar el lomo y cortarlo en medallones de 1 cm de ancho. Moler en el Mortero los granos de pimienta, o a traves de un palo de amasar. Salar los medallones y espolvorearlos con la pimienta molida, presionando para que quede adherida. Calentar en una sarten la manteca y el aceite, agregar los medallones de lomo y cocinar de ambos lados para que la carne se selle. Agregar el pote de crema y bajar el fuego, cocinando al minimo hasta su coccion y raspando el Fondo de la sarten con una cuchara.
Servir acompañado de papas fritas o pure.
Información final sobre Lomo a la pimienta
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana