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Lomo a la pimienta

Ingredientes y preparación de la receta Lomo a la pimienta

Receta de Lomo a la pimienta

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La receta para preparar La receta para preparar Lomo a la pimienta forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Lomo a la pimienta necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 lomo
  • 1 cucharada sopera de pimientas varias
  • 1 pote de crema de Leche
  • sal a gusto
  • 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
  • 50 gr de manteca

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lomo a la pimienta siguiendo las siguientes instrucciones:

Desgrasar el lomo y cortarlo en medallones de 1 cm de ancho. Moler en el Mortero los granos de pimienta, o a traves de un palo de amasar. Salar los medallones y espolvorearlos con la pimienta molida, presionando para que quede adherida. Calentar en una sarten la manteca y el aceite, agregar los medallones de lomo y cocinar de ambos lados para que la carne se selle. Agregar el pote de crema y bajar el fuego, cocinando al minimo hasta su coccion y raspando el Fondo de la sarten con una cuchara.

Servir acompañado de papas fritas o pure.

Información final sobre Lomo a la pimienta

  • Cantidad: 4 personas
  • Categoría: Carnes
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.90 (81 votos)
La receta para preparar Lomo a la pimienta forma parte de nuestra sección Carnes donde podrás encontrar otras 211 recetas de Carnes. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Lomo a la pimienta

Ver los 22 comentarios
Comentario de Yammy (28/11/2013 12:18)
Deliciosa receta y fácil de preparar
Comentario de Alberto (20/12/2011 12:50)
Riquísimo y fácil de hacer.....
Comentario de Susana (22/10/2011 21:18)
Me quedo re picante es así?o me pase ?
Comentario de Josefina (16/02/2011 22:12)
Hola, la verdad la receta es explicita y muy fácil de hacer,con mi novio tenemos un resto-bar y la verdad nos sirvió. Nosotros lo vamos a acompañar con papas noisette prueben queda muy rico! Muchas..."Ver comentario completo
Comentario de Fernando (13/12/2010 13:38)
Consulta se le puede poner algo de alcohol, (vino, cognac?)blanco o tinto?. Muchas gracias.