Receta de Escalopes de ternera en salsa
)La receta para preparar La receta para preparar Escalopes de ternera en salsa forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Escalopes de ternera en salsa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 kg de carne
- 200 gr de Harina
- 2 Huevos
- Perejil y Ajo
- sal y pimienta agusto
- Para la salsa:
- 2 Cebollas grandes
- 1 Pimiento
- 1 hoja de Laurel
- 2 dientes de Ajo
- aceite y Agua
- pimienta y sal a gusto
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Escalopes de ternera en salsa siguiendo las siguientes instrucciones:
La carne se corta en bifes como para milanesas. Se pasan por harina y despues por el huevo batido con el Perejil y el ajo, y nuevamente por la harina. Se ponen en una sarten con Aceite y se frien.
Para la salsa se pica la cebolla en Juliana y se coloca en una cacerola mediana con Aceite. Se frien y se le añaden el pimiento y los condimentos. Luego, se introducen los Escalopes y se le agrega mas Aceite y agua a gusto. Dejar cocinar por 10 minutos.
Información final sobre Escalopes de ternera en salsa
- Cantidad: 2 personas
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana