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Escalopes de ternera en salsa

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1 kg de carne, 200 gr de harina , 2 huevos, perejil y ajo, sal y pimienta agusto, Para la salsa:, 2 Cebollas grandes, 1 pimiento, 1 hoja de laurel, 2 dientes de ajo, aceite y agua, pimienta y sal a gusto.
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