Receta de Carne a la pekinesa

La receta para preparar La receta para preparar Carne a la pekinesa forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Carne a la pekinesa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 3/4 kg. de paleta
• 1 cucharada de Maicena
• 1 taza de cebollas de verdeo
• 1/2 taza de Apio picado
• 1/2 taza de Aji picado
• 1 cubito de Caldo
• 1/4 taza de Salsa de soja
• 3/4 taza de Oporto
• 1 hoja de Laurel
• 2 cucharadas de azucar
• 100 gr de Champiñones rehogados (opcional)

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Carne a la pekinesa siguiendo las siguientes instrucciones:

Se mezcla la salsa de soja, Oporto y maicena con la carne cortada en trocitos y se deja Macerar. Se colocan las verduras picadas en la cacerola y luego la carne sin el macerado. Se coloca al fuego y cuando la carne toma color se le agrega el azucar, el cubito de caldo, pimienta, champignones rehogados a gusto, el jugo del macerado y si es necesario agregar agua. Se cocina de 35 a 40 min.

Información final sobre Carne a la pekinesa

• Cantidad: 3 personas
• Categoría: Carnes
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana