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3/4 kg. de paleta, 1 cucharada de maicena , 1 taza de cebollas de verdeo, 1/2 taza de apio picado , 1/2 taza de aji picado , 1 cubito de caldo, 1/4 taza de salsa de soja , 3/4 taza de oporto , 1 hoja de laurel , 2 cucharadas de azucar, 100 gr de champiñones rehogados (opcional).
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