) y La receta para preparar La receta para preparar Varenikis forma parte de la categoría Entremeses Calientes
Ingredientes
Para preparar Varenikis necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Harina: 1 kg
- Huevos: 2
- Agua o Leche: 500 cc aprox.
- puré de papa: 1 kg
- Ricota: 250 gr
- Sal
- Queso rallado: 1/2 taza
- Panceta: 250 gr
- Cebolla: 1/2 kg
- Aceite: 1/2 taza
- Crema de Leche: a gusto
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Varenikis siguiendo las siguientes instrucciones:
Se amasa la harina con los huevos y la leche o agua y se corta en forma de tapas para empanadas. Se rellena como empanadas pero sin repulgue, con el Puré preparado (frío), la ricota, el queso rallado y la sal a gusto. Se hierven en agua con sal
Aparte, se dora en una sarten con Aceite la Panceta cortadita y las cebollas bien finitas, hasta que quede crocante. Se cocinan los varenikis, se cuelan, se cubren con la salsa y en el plato se decoran con la crema de leche.
Información final sobre Varenikis
- Categoría: Entremeses Calientes
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana