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Colita de cuadril

Ingredientes y preparación de la receta Colita de cuadril

Receta de Colita de cuadril

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La receta para preparar La receta para preparar Colita de cuadril forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Colita de cuadril necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Colita de cuadril siguiendo las siguientes instrucciones:

En un bol colocar el aceite, la mostaza, el ajo picado, el orégano, condimentar con sal y pimienta, batir bien hasta hacer una emulsión. Salar bien la carne y colocar en una fuente de horno, luego colocar la emulsión en la carne con un pincel.

Precalentar el horno y colocar la fuente y cocinar a fuego fuerte durante 1 hora e ir dándolo vuelta y pintando de tanto en tanto con la emulsión. Apagar el horno y dejarlo dentro unos minutos.

Retirar y se acompañar con repollos de Bruselas saltados en manteca con Panceta.

Información final sobre Colita de cuadril

  • Categoría: Carnes
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.65 (31 votos)
La receta para preparar Colita de cuadril forma parte de nuestra sección Carnes donde podrás encontrar otras 211 recetas de Carnes. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Colita de cuadril

Ver los 10 comentarios
Comentario de Silvina (05/06/2011 11:36)
Hoy cocina mi marido!!!! eligió esta receta que está muy buena....gracias!!!
Comentario de Soledad (07/11/2009 12:53)
Lo hice a este colita de cuadril y m salio rikisima y es muy facil,a todas las mujeres q saben muy poco de cocina como yo les aconsejo q entren en esta pagina y lo van a asorprender a su flia .besos y..."Ver comentario completo
Comentario de Tomás León (14/10/2009 15:15)
Hola, me parece muy bien la receta! pero mi pregunta es si puedo marinar la "colita de cuadril" de la misma manera pero en vez de cocinarla en el horno hacerla a la parrilla. Saludos!
Comentario de Ruben (21/08/2009 13:11)
Me gustaría saber si la colita de cuadril tambien se puede cocinar en las cacerolas Esen, y en ese caso que tiempo de coccion llevaria. Se me ocurre que saldría más jugosa.
Comentario de Fabiana (21/07/2008 12:56)
Hola: siempre pienso en que comer con un amigo y se me dio por entrar a esta pagina y bue, gran sorpresa con esta receta, lo bueno es que leí los comentarios, no conseguí colita de cuadril así que use..."Ver comentario completo