Receta de Guiso de conejo con uvas
)La receta para preparar La receta para preparar Guiso de conejo con uvas forma parte de la categoría Caza
Ingredientes
Para preparar Guiso de conejo con uvas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 conejo
- 4 cebolla
- 5 dientes de ajo
- 1 hoja de Laurel
- 2 vasos de Vino tinto
- 1/2 vaso de Agua
- 20 granos de pimienta
- 300 gr de uvas
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Guiso de conejo con uvas siguiendo las siguientes instrucciones:
Lavar, secar y cortar en trozos el conejo y condimentar con sal. Dorarlo en Aceite junto con la hoja de laurel. Cortar la cebolla en Juliana y los ajos en láminas y agregar a la cocción de conejo. Incorporar la pimienta y verificar el sabor. Añadir el vino y un poco de agua.
Tapar y dejar cocinar unos 10 minutos después que comience el hervor.
Pasar los trozos de conejo a una fuente y procesar la salsa.
Lavar, secar y desgranar las uvas. Saltearlas con un poco de Aceite y añadirlas a la salsa. Verter sobre el conejo y servir.
Información final sobre Guiso de conejo con uvas
- Categoría: Caza
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana