Recetas de cocina: Caza
La carne de caza ha comenzado a tener un mayor auge en su consumo en los últimos tiempos. Es rica, sana, y permite una gran variedad de platos sencillos y sabrosos a la vez.
Categoría: Caza
Carpaccio de Avestruz
Avestruz: 500 gr Yogurt: 1 Jugo de limón: 1 limon Vino tinto: 1 vaso Cebolla: 1 Aceite de oliva: 1 vaso Ajo: 1...
|
6100 visitas | 0 comentarios
Categoría: Caza
Cazuela de conejo con fideos
Conejo: 1 kg Ajo: 1 Sal Fideos: 250 gr Laurel: 1 hoja Pimiento verde: 1 Tomate: 2 Cebolla: 1 Vino blanco: 1 copa Perejil Aceite...
|
4890 visitas | 2 comentarios
Categoría: Caza
Ciervo al vino negro
900 gr de ciervo o venado , 1 Litro de Vino negro , 3 Cebollas , 4 Tomates , 4 Zanahorias , 250 Gr de Papas pequeñas...
|
6519 visitas | 2 comentarios
Categoría: Caza
Civet de jabalí
1 Kg. de lomo de jabalí deshuesado , Aceite , Caldo , Harina , Sal y pimienta , 2 zanahorias, 1 cebolla , 1 puerro...
|
6791 visitas | 0 comentarios
Categoría: Caza
Codornices aromáticas
12 codornices , sal , pimienta , 200 gr. de manteca, 3 cucharadas de hierbas aromáticas , 100 cc de aceite , 200...
|
4084 visitas | 0 comentarios
Categoría: Caza
Codorniz a la cazuela
4 codornices, sal y pimienta, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 tomate pelado, 1/2 morrón rojo grande , 1/2 morrón...
|
9910 visitas | 0 comentarios
Categoría: Caza
Conejo a la cacerola
2 conejos cortados en piezas, 4 rebanadas de tocino, 3 cebollas medias cortadas en cuartos, 2 pimientos verdes...
|
10695 visitas | 0 comentarios
Categoría: Caza
Conejo a la leche
Conejo: 1,5 kg Manteca: 1 trozo Cebolla: 1 (picada fina) Harina Leche: 1 litro Laurel Romero.
|
5285 visitas | 0 comentarios
Categoría: Caza
Conejo a la mostaza
Conejo: 1 (1,5 kg) Mostaza Crema de leche: 150 gr Sal Pimienta.
|
5541 visitas | 0 comentarios
Categoría: Caza
Conejo a la parrilla
1 conejo, Sal, Pimienta, Jugo de 1 limón, Aceite, Vinagre, 2 o 3 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de perejil...
|
22799 visitas | 2 comentarios
Categoría: Caza
Conejo a la valenciana
Conejo: 1 Sal Pimienta Harina: 100 gr Aceite: 2 cucharadas Grasa de cerdo: 50 gr Ajo: 4 dientes Perejil: 1/4 taza Pimiento...
|
5499 visitas | 0 comentarios
Categoría: Caza
Conejo al disco
Conejo: 2 (1,750 kg c/u), Cebolla: 1 kg, Ajo: 2 cabezas, Pimiento rojo: 3/4 kg, Cerveza: 1 litro,.
|
37533 visitas | 8 comentarios
Categoría: Caza
Conejo al horno
1 conejo partido en trozos, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 ajo, perejil, harina, vino blanco, 1 cubito de caldo, aceite,...
|
14245 visitas | 2 comentarios