) y La receta para preparar La receta para preparar Pastel de jurel y papas forma parte de la categoría Pescado y Mariscos
Ingredientes
Para preparar Pastel de jurel y papas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla mediana
- 2 cdas de aceite
- 1 lata de Tomates cubeteados
- 1 Zanahoria rallada
- 1 lata de jurel
- 1/2 cda de orégano
- Sal y Nuez moscada
- 3/4 kg de Papas
- 20 gr de Manteca
- Leche
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pastel de jurel y papas siguiendo las siguientes instrucciones:
Picar la cebolla y rehogarla en una olla con el Aceite caliente. Agregar los tomates y la zanahoria. Cocinar la salsa, moviendo cada tanto, con cuchara de madera.
Desmenuzar el jurel, sacando con cuidado la espina central. Añadir a la salsa anterior y agregar el orégano y la sal.
Cocinar las papas y preparar un puré, añadir un poco de leche caliente, la manteca y condimentar con sal y nuez moscada.
Colocar la mitad del Puré en una fuente para horno previamente enmantecada. Cubrir con la mezcla de jurel y luego otra capa mas de Puré. Si se desea se puede espolvorear con queso rallado.
Llevar al horno hasta dorar la superficie. Retirar y servir.
Información final sobre Pastel de jurel y papas
- Cantidad: 4
- Categoría: Pescado y Mariscos
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana