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Pastel de jurel y papas

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1 cebolla mediana, 2 cdas de aceite, 1 lata de tomates cubeteados , 1 zanahoria rallada, 1 lata de jurel, 1/2 cda de orégano , Sal y nuez moscada, 3/4 kg de papas, 20 gr de manteca, Leche.
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