Receta de Peceto en Papillote
)La receta para preparar La receta para preparar Peceto en Papillote forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Peceto en Papillote necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Peceto, 1 kg
- Manteca pomada, 2 cdas
- Estragón, 1 cda
- Whisky, 1 copita
- Papel aluminio
- Sal, a gusto
- Para el relleno:
- Muzarella o Queso de máquina en fetas, 150 grs
- Rodajas de anana en almibar, 1 lata
- Palillos de brochette, 2 unid
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Peceto en Papillote siguiendo las siguientes instrucciones:
Desgrasar el peceto y salar.
Mezclar la manteca pomada con el Estragón y Untar toda la carne. Colocar dentro del papel aluminio y agregarle el whisky. Cerrar y cocinar en horno fuerte durante una hora aproximadamente. Se puede controlar la cocción a su gusto.
Una vez cocida la carne cortarla en rodajas no muy finas y en forma de brochette agregarle una feta de queso y media rodaja de ananá.
Todo debe quedar unido por el palillo de brochette.
Colocar nuevamente en el papel aluminio y de nuevo al horno por 10' para que el queso se derrita.
Información final sobre Peceto en Papillote
- Cantidad: 6 porciones
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana
GraciasLa receta Peceto en Papillote fue enviada por Guillermina Felicetti. Es una receta fácil de hacer y muy rica para los paladares agridulces. Se puede acompañar con graten de papas o papas al natural. Espero que les guste mi receta. Muchas gracias!