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Peceto en Papillote

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Peceto, 1 kg, Manteca pomada, 2 cdas, Estragón, 1 cda, Whisky, 1 copita, Papel aluminio, Sal, a gusto, Para el relleno:, Muzarella o queso de máquina en fetas, 150 grs, Rodajas de anana en almibar, 1 lata, Palillos de brochette, 2 unid,.
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