) y La receta para preparar La receta para preparar Shepherd's pie forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Shepherd's pie necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 4 tazas de puré de Papas
- 2 Huevos
- 1 cucharadita de Perejil picado
- 2 cucharadas de Queso rallado
- 1 cebolla mediana picada
- 2 Tomates enteros picados
- 1 diente de Ajo picado
- 1 Pimiento cortado en tiras
- 500 gr de carne picada
- aceite, sal y pimienta.
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Shepherd's pie siguiendo las siguientes instrucciones:
Freír la cebolla y el ajo en aceite, agregar el pimiento revolviendo constantemente, y luego los tomates. Cocinar a fuego fuerte hasta que se deshaga el tomate. Añadir la carne revolviendo para mezclar bien. Cuando la carne pierda su color, sazonar y dejar reposar 5 minutos apara que termine su cocción fuera del fuego sin perder sus jugos.
En un bol, mezclar bien el Puré con un poco de manteca y sal, los huevos, el ajo-perejil y el queso. Untar con Aceite una fuente de horno y distribuir la mitad de la mezcla en forma uniforme. Sobre ella, colocar el picadillo y cubrir con el resto del Puré. Alisar la superficie y hacer un rallado con las puntas del tenedor. Llevar a horno moderado unos 20 minutos hasta que el Puré tome color a los costados y empiece a dorarse la superficie. Servir bien caliente.
Información final sobre Shepherd's pie
- Cantidad: 3 personas
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana