Receta de Conejo guisado

La receta para preparar La receta para preparar Conejo guisado forma parte de la categoría Caza

Ingredientes

Para preparar Conejo guisado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1 conejo en trozos
• 7 u 8 trozos de Panceta
• 2 cucharadas de Harina
• 1 vaso de vino
• 1vaso de Agua
• 1 cebolla
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Una rama de Tomillo
• Una rama de Romero
• Aceite
• Sal
• 250 gr de champiñones

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Conejo guisado siguiendo las siguientes instrucciones:

Freir en una cazuela el conejo, espolvorear con la harina y Rehogar un poco. Añadir el vino y el agua. Pasar por una sartén la cebolla y la Panceta en trocitos y agregarlo al conejo, así como las hierbas, la pimienta, la sal y el Perejil. Cocer a fuego lento y al rato añadir los champiñones. Se acompaña con papas asadas o cocidas y con un chorrito de Aceite y un poco de pimentón.

Información final sobre Conejo guisado

• Tiempo: 50 minutos
• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Caza
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana